열빙어

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음식&요리사진

* 다른 사람이 올린 맛있는 음식사진은 잃어버린 식욕을 되찾아올수도 있습니다.
아니면, 비호감인 음식이 어떤 사람에게는 한동안 잊고 지냈던 추억의 음식일수도 있습니다.

 각자 살아온 삶이 다르고 시대가 다르고 환경이 다르기에 어느 음식을두고 바라보는 관점이 다 같지는 않은것 같습니다.

공감과 무관심이 교차하지만 맛있게보이는 음식을 보고, 한번 먹어볼까하는 생각이 들었다면
올린 사람은 어쩌면 참 좋은 일을 한것일지도 모릅니다.  

열빙어

foodie 0 87 0 0

가끔씩 인터넷에

열빙어 세일이 보이는데

호기심에 한두번사서 구워먹어봤다.


20190409_175336.jpg

 

* 열빙어 조리법

https://search.daum.net/search?w=tot&q=%EC%97%B4%EB%B9%99%EC%96%B4%20%EC%9A%94%EB%A6%AC%EB%B2%95&nzq=%EC%97%B4%EB%B9%99%EC%96%B4&DA=RSJ

구이도있고,조림도 있고...


20190416_080745.jpg

 

Mallotus villosus 

capelin  

 

바다빙어과에 속하는 해산 식용어류. 열빙어는 세계전역의 찬 북극해에 살고 있으나 남쪽으로 북반구 온대지역의 연안해역까지도 서식한다. 산란을 위해 바다에서 육지의 강물로 거슬러 올라오는 소하성의 다른 많은 바다빙어류와 달리 열빙어는 산란을 위해 담수에 들어가기 보다는 얕은 바다의 서식처에 남아 있다. 그러나 다른 바다빙어류처럼 열빙어도 은색을 띤 매끄럽고 날씬한 어류로, 꼬리지느러미도 갈라져 있다. 

 




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