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간을 지켜주는 - 구기자
오미자 또는 산수유 열매와 혼동이 되는 구기자.생각보다 사진이 많이 없다. 차로 마시면 몸에 좋은 성분이 많이 흡수된다고 한다. 한방에서 인삼,하수오와 함께 3대 명약으로도 불린다고. 구기자에 들어있는 베타인은 특히…
foodie | 11.02
'안산 식중독 유치원'서 나온 햄버거병
햄버거병의 원인이 되는 장출혈성 대장균에 의한 감염은 여름철에 흔히 발생하며 설사, 복통, 혈변 등을 일으킨다. 이는 전염성이 매우 강하고 쇠고기 외에도 우유와 오염된 퇴비로 기른 야채를 통해서도 전염된다. * 햄버…
foodie | 06.26
심봤다! 세계가 인정한 고려인삼
우리나라에 인삼이 재배되기 시작한 것은 백제 온조왕 때 당나라에 갔던 사신이 인삼종자를 가져온 것에서 비롯되었다는 설과, 지금으로부터 천 몇백 년 전에 전라도 지방에서 야생 인삼의 종자를 채취하여 재배했다는 설이 있…
foodie | 12.05
다섯가지맛 - 오미자
우리나라 전역에 걸쳐 자라는 덩굴 식물로서 암꽃과 수꽃이 다른 개체에 달리는 암수딴그루의 특징을 지닌다. 제주도에만 자라는 흑오미자(S. repanda (Siebold et Zucc.) Radlk.)에 비해서 전국에…
핫한소스 | 11.29
돼지고기와 표고버섯
돼지고기는 지방분이 많고 감칠맛이 있어 사람들이 즐겨 먹어 온 육류인데 먹는 법과 조리법이 나라마다 다양하다. 중국 요리에 쓰이는 식품 재료는 종류가 매우 많은데, 고기 요리, 특히 돼지고기 요리에 곁들여지는 단골 …
foodie | 11.25
메밀꽃필무렵 - 메밀
메밀은 여뀌과에 속하는 식물로, 알맹이는 흑갈색의 딱딱한 껍질에 둘러싸여 있으며 정삼각형을 이루고 있다. 이것을 도정하면 껍질은 떨어져 나가고 가루가 나오는데 메밀 열매에서 가루가 나오는 비율은 70~75% 정도이다…
foodie | 11.20
1 수내거북곱창
지인과 오랜만에 술 약속을하고 수내역에서 만났는데 마땅히 길만한데가 없어 걷다가 거북곱창을 보고 들어갔다. 개인 브랜드인줄 알았는데 프랜차이즈인가보다. 크지않은 공간에 원형 테이블이 놓여 있었고, 이른시간인지 사람은…
맛따라멋따라 | 04.02
2 수유리 우리네곰탕
서울 강북구 한천로 1156 (우)01046지번수유동 273-66 02-999-6999 6000원짜리 해장국
맛따라멋따라 | 10.19
낚지전골
+1 굴튀김
+1 오징어 버터구이
사골우거지탕
계란찜(달걀찜)
북어찜
씀바귀나물 무침
 
 
한겨울엔 역시 뜨끈한 국물 - 칼국수
막국수
된장찌개
열빙어
떡꼬치준비
참치회
시골표 점심상
 
 
재인폭포가든
디엠지 레클리스카페
연백종점갈비
관인약수터막국수
선비골
성가네 낙지마을 석관점
금산 포청천
 
 
일산칼국수 본점
+1 63년전통 칼국수
얼레꼴레만두
옥당분식 부산
보름 떡볶이
핑퐁스넥 대구
교정앞분식 대구 율하동
 
 
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