위암은 한국인들에게 가장 흔하게 발생하는 암중에 하나다. 위암 발생인자는 흡연, 위암 가족력, 자극적인 음식, 탄 음식, 과일 야채 섭취부족, 헬리코박터균으로 인한 감염 등이 있다. 이러한 발생인자들은 위암 발생위험을 약 2~3배 높이는 것으로 알려져 있고 국제보건기구 산하 국제암연구소에서는 위 점막층에 살고 있는 세균인 헬리코박터균 감염을 위암 1군 발암요인으로 규정한바 있다.

한국에서는 40세 이상일 경우 2년마다 위내시경이나 위장조영검사를 통한 위암 검진을 권장하고 있으며 특히 헬리코박터균 감염의 경우 예방이나 치료만으로 위암을 예방하기가 어려우므로 위축성 위염 등 위염이 진행되는 경우라면 정기적인 검진을 받을 것을 권하고 있다. 특히 위암은 음식, 흡연 등으로 발생할 수 있으므로 평소 올바른 식습관과 생활습관을 갖추는 것이 중요하다.

위암에 좋은 음식으로 양배추가 손꼽히며 따뜻하게 차로 우려마실 수 있는 것으로는 페퍼민트 차, 카모마일 차 등이 있지만 그 중 최근 주목받고 있는 위암에 좋은 대표적인 음식 중 하나는 바로 잎새버섯이다.

학계에 따르면, 전 세계 버섯 36종에는 항암성분으로 알려진 베타글루칸 1.3 성분을 함유하고 있어 면역력에 도움을 주지만 특히 잎새버섯에는 독특한 베타글루칸 1.3과 1.6이 들어있어 더욱 강한 면역력을 갖도록 돕는 것으로 알려져 있다. 잎새버섯이 함유한 꿈의 성분으로 불리는 베타글루칸은 인체의 면역 담당 세포인 NK세포·T세포·B세포를 빠르게 활성화시켜 암세포 퇴치에도 효과적인 것으로 알려져 있다.

http://www.cancerline.co.kr/html/20265.html