https://blog.naver.com/hansalim/221012033584

1. 명이나물은 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
2. 1의 명이나물을 을 먹기 좋은 크기로 3~4등분 한다.
3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4. 3에 2의 명이나물을 넣고 무친 다음 통깨를 뿌려낸다.

*명이나물

산에서 나는 나물류 중 유일하게 마늘 맛과 향이 나는 산마늘은 명이나물 또는 맹이나물이라고도 한다. 울릉도의 해발 800m 이상지역에서 자생하는 산마늘은 1994년 울릉도에서 반출돼 강원도 일부 지역에서 재배되고 있다.
최근에는 소비량의 증가로 경상도 및 전라도 등에서도 재배 등을 통해 수요를 충당하고 있다. 

https://100.daum.net/encyclopedia/view/68XX12300142

*명이나물은 항산화 성분이 풍부해 위 건강에 도움이 됩니다. 다만, 식이섬유가 많아 하루 30장이내로 섭취하는 것이 좋습니다.