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  #1. 쏘가리는 비늘을 긁고 내장을 제거한 후 씻어서 토막을 낸다.
  #2. 무는 얄팍하게 나박썰기 하고, 미나리는 다듬어 씻어 5㎝ 길이로 자른다.
  #3. 호박은 길이 4㎝, 너비 1㎝로 도톰하게 썰고, 풋고추 붉은 고추, 대파는 어슷하게 썬다.
  #4. 깻잎은 씻어서 큼직하게 반으로 썬다.
  #5. 고춧가루 2큰술에 분량의 재료를 합해 고루 섞어서 매운탕 끓일 양념장을 만든다.
  #6. 냄비에 나박썰기한 무를 넣고 물 3컵을 부어 끓인다. 여기에 양념장을 풀고 끓으면 쏘가리를 넣어 끓인다.
  #7. 생선살이 익으면 호박을 넣어 더 끓인다. 맛이 어우러지면 고추와 대파, 깻잎, 미나리, 쑥갓을 넣고 살짝 끓여서 낸다.

쏘가리 매운탕 맛집

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