닭고기야채샐러드

요리법이 발달되고 나서 사람들은 필요한 것보다 두 배나 더 많은 음식을 먹는다. ― 벤저민 프랭클린

닭고기야채샐러드

샐러드 0 618 / 맛따라멋따라 2018.12.27 16:06

● 조리시간 : 30-45분

● 난이도 : 중급

● 요리재료 : 닭 1/2마리, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 토마토 2개

● 소스재료 : 마요네즈소스 5큰술, 소금, 후추

● 요리Tip : 닭고기 샐러드의 모든 재료를 곱게 다져 마요네즈소스에 섞어 샌드위치의 속거리로 사용해도 좋다.

http://cafe.daum.net/dimc2008/5cKC/17?q=%EB%8B%AD%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EC%95%BC%EC%B1%84%EC%83%90%EB%9F%AC%EB%93%9C&re=1

(1) 닭을 충분히 삶아 식혀 잘게 찢는다(구운 닭도 좋다). (2) 오이,
양파는 채 썰어 소금에 절인다. (3) 달걀은 삶아 노른자만 체에 내려 고운 가루를
만든다. (4) 오이는 물기를 짜고 양파는 행주에 싸 흐르는 물에 대고 씻어 매운 맛을
빼 물기를 짠다. (5) 닭고기와 오이, 양파, 달걀 흰자에 마요네즈소스를 넣어 버무려
낸다.

*다른 레시피

닭다리구이 2개, 샐러드 야채 적당량 , 마요네즈 또는 플레인 요구르트

만드는 법

① 샐러드 야채는 손질한 후 찬물에 담가두세요.

② 닭다리구이는 손으로 찢어 준비하세요.

③ 야채와 닭다리살을 살만 발라내 함께 담고 마요네즈 또는 플레인 요구르트를 듬뿍 뿌려 먹으면 OK.