http://cafe.daum.net/lgh48/QymB/206?q=%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B3%A0%EA%B8%B0+%EC%9E%A5%EC%A1%B0%EB%A6%BC&re=1


  1. 돼지고기를 3~4 조각으로 썰어 생강즙 1큰술과 후춧가루를
     뿌려 고기를 굴려 가며 지진다.
  2. 지진 돼지고기에 진간장, 술, 설탕을 넣고  고기가 잠길 정
     도의 물을 부어 조리고 저민 생강, 파잎을 넣어 돼지고기
     냄새를 없앤다.
  3. 국물이 자작해지면 물엿을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지
     조린다.
  4. 고기가 식은 다음 얇게 썰고, 남은 국물을 끼얹어 낸다.

돼지고기 장조림 추가정보

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