http://cafe.daum.net/b.a/9Gp0/719?q=%EB%B2%84%EC%84%AF+%EB%A7%88%EB%8A%98+%EB%B3%B6%EC%9D%8C&re=1 * 준비와 손질 표고버섯:갓의 표면에 광택이 있고, 주름이 깨끗한 짙은 황색을 고른다먼지와 티를 털어내고 더운 물에 30분 정도 불린다 물에 불려 부드럽게 되면기둥을 자르고 윗…