온도(단위:섭씨 / 화씨) 1. 물이 끓는다.(100/212) 2. 커피를 끓일 때의 최적 온도(82.2/180) 물은 이 온도에서 커피향-오일을 용해시키지만 알칼로이드 성분은 그대로 남아 있게 된다. 3. 소수 종류의 세균은 이 온도의 온천수에서 잘 번식한다. 이것은 세균이 내구성이 강한 조직체임을 말해준다.(70/158) 4. 이 온도에서 30분 동안 …