“전국적으로 웰빙 열풍이 불면서 건강식품을 찾는 소비자가 급증하고 있다. 이런 분위기를 가장 잘 반영하고 있는 것 중 하나가 황소개구리 보양식이다.” 지난 10월에 발간된 중국 요식업 보고서의 한 대목이다. 보고서는 바이두 검색지수에서 황소개구리가 연초부터 줄곧 상위권을 유지한 점, 지난해부터 급증한 황소개구리 전문 요리점이 수 만개에 달하는 점, 중추절(…